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“就下个月了。”
“好好对它吧。”
我们相视一笑，董明发动了汽车。
昨天因为山体滑坡塌方而不能通过的那个地方，现在已经清理干净了，靠在座椅上，我突然想起了什么：“哎呀，遭了！”
被我这突如其来的声音吓到了，董明的车子差点儿撞上道路左边的护栏，猛地打了一个方向盘，我的整个身子猛烈地摇晃了一下：“唐小圆！你干嘛大呼小叫的，我在开车，你知不知这样道多危险！”
面对他的斥责，我丝毫没有在意，我对他说道：“今天中午，我们只顾着吃牛杂汤了，怎么把最重要的事儿忘记了”
“什么事儿啊？”董明似乎不明白。
“哎呀！”我懊恼的靠在座椅上：“我们这一趟进山，不就是为了找你说的那个牛味嘛，而且事实证明，嗦嘎寨子里的牛确实好”
他噗嗤笑了一下：“唐小圆，你以为我刚才，真的只是在跟嗦嘎喝酒吗？”
我看着他：“难道不是吗？”
他哼了一声：“所以说，你们女人就是这样的，头发长见识短，男人喝酒的时候，可以谈很多事情，当然，我们最愿意谈论的是女人，还必须是胸％大臀％肥的那种”
见他像是要往不正经的地方说下去，我悄悄捏起了拳头，准备随时凌空一击。
说到这里的时候，他瞟了瞟我：“不过，当时眼前只有你在，我们谈了其他的事儿”
瞬间收起了手，我问：“是什么？”
他一扬眉，看着前方的路，嘴角得意地一笑：“当然是正经事儿，以后你唐小圆的火锅店，凡是牛有关的食材，他嗦嘎全包了！”
这话让我心里一喜，差点儿就从位子上蹦起来：“董哥，你说的都是真的，没骗我？”
“我骗你干什么，你的火锅料不是只能维持三天了吗？后天，他先送牛油过来，接着是牛肚、牛肝、黄喉、牛舌反正，你那火锅店里，所有的牛杂牛肉，他全部负责供应！”
此刻我的口腔中，牦牛杂汤的鲜香还在回旋着，原本我只是来寻找牛油，想不到嗦嘎居然把食材也一并提供了。
在我看来，这简直就是装备升级了！
第61章 香辣美蛙（）
坐在董明的小破车里，我一路兴奋，嘴里哼哼着，似乎整个身体也随着那小车子驰骋在山野之间，山风从车窗刮进来，撩起我额前的头发，我感觉非常惬意。
“现在牛油的问题解决了，咱们晚上回去好好休息一下，明天我带你去批发市场采购最好的香料。做餐饮这一行，我可比你有经验多了，要调配出最好的味道，选择每一样食材，都必须是最好的！”
董明手握着方向盘，继续滔滔不绝地说着。
我在这边吹着山风，感觉阵阵困意袭来，跟旁边这个大傻个没法比，他昨天晚上倒是吃了牛瘪烧牛肚，美美得睡了一大觉，雷打不醒的。
我可是一晚上没怎么休息，他此刻在我旁边说的那些话，恰恰成了一曲吹眠曲，没过一会儿，我就昏昏欲睡了。
梦里，我看见自己正坐在一张巨大的桌子面前，桌子上摆着一口巨型火锅，直径目测足有三米长。亮红色的汤汁在沸腾中，香味传到我的鼻息处，我深吸了一口气，顿时感觉腹中饥肠辘辘的。
餐桌上是那些食材很奇怪，我一个人都不认识，比如左手边的这个，它像是螃蟹，却又只有四条腿儿，而且居然还是活的，并且努力挣扎着想要从盘子里爬出来。
它的两个眼睛瞪着我，看上去有些害怕，就在它即将逃离的时候，我猛地抓起它就扔进了锅里。
我看着它在红汤沸腾的锅里挣扎着，满眼的欣喜之情。而与此同时，我又看见另一个盘子里，那一条条的泥鳅似的小东西，扭动着滑溜溜的身子，biubiu儿地就往锅里钻去。
那些小东西在锅里欢呼雀跃，我听到它们在对我说道：快把所有的食物放进来，这锅料实在是太美味了，你有这世界上最好的口福，好好享受这一切吧！
心中升起一股难言的喜悦，我围着桌子转了一大圈，把那些没见过的食材全部都扔进了锅里。
我就这么看着它们在红汤中沸煮，像是在欣赏一场完美的交响音乐会，身心所感受到的愉悦简直到达了极致。
拿起那双足有一米长的筷子，我把所有的食物全部捞了起来，香油碟用的碗，也是巨大型的，所有的食物堆在一起，红油亮堂堂地浸在碗边，香味扑鼻。
梦里，我感觉自己的嘴巴张得很大，那些没见过的食物，是绝顶的好吃，我一口一口，飞快地嚼动了着，而后将它们迅速地咽了下去。
好吃！实在是太好吃了！
我停不下来！
身子往前一倾，我的肩膀被人推了一下，睁开眼睛我看见董明了正看着我，手指大张着：“唐小圆，你怎么回事啊，做个梦，还不停地吧唧嘴。而且，跟个孩子似的，还流口水，你看我这一手弄的！”
说完，他将手在身上擦了一下。
我摸了一下下巴，果然那上面悬着的全是口水，顿时有些不好意思。
“是不是梦到什么好吃的了，我这还涨着肚子呢，你不会就饿了吧？”
我没有回答他的话，见车子停了，我朝外面看了一眼，外面正是火锅店的那条路，只是前面人有些多，董明开不过去了，这才将车子停在了一边。
我也朝人涌过去的方向看去，只见那里停着的是一辆120急救车，再仔细看过去，正正地就吓了一跳，因为那急救车，正停在“山城胖子”火锅店门口。
店里出事儿了！？
我与董明对视了一眼，赶紧下了车就往那边跑过去。
国人就喜欢看个热闹，不管在哪里，不管什么时候都是一样的。比如现在，火锅店门口围满了人，我跟董明费了好大的力气才终于挤了进去。
当我看清楚眼前的一切时，一下子就愣住了，我看见醒子倒在地上，两眼瞪得溜圆，却一动也不动，一个穿着医生白色衣服的人，已经站了起来，他从咩咩摇摇头，说了一句节哀，然后示意护士将急救仪器放回箱子里。
咩咩听了这话，靠在一边痛哭流涕，陆凡呆呆地站在一边，神色木讷。
赶紧上前，我扶着咩咩的肩膀问到底发生了什么，一见我来了，咩咩哭得更厉害了，嘴里喃喃地说着醒子死了，其他的那些我根本听不清楚。
越是让她冷静一些，她身体颤抖地越是厉害，看着醒子倒在地上的身体，我的脑子非常乱，问咩咩的时候，也是语无伦次的。
不得不说，关键时刻男人确实比女人的要冷静得多，董明见状后，快步走到陆凡面前，问他这一切到底是怎么回事。
陆凡在顿了顿神色之后，说出了刚刚发生的一切：
原来，今天中午客人不是很多，卖了两点的那一拨之后，原本以为店里不会再来客人了，就在大家准备轮流休息的时候，一个人走进了火锅店。
来人是一个五六十岁的男子，有些瘦，后背微微佝偻着，穿衣打扮很不讲究，就像是工地上的民工似的。
当然，山城胖子火锅也不是什么高档餐饮，人均不过几十元的价格，一般人都消费得起。
咩咩虽然有些不情愿，还是热情接待了这位客人，只是在点菜的时候，提醒他说，本店的规矩是每桌最低消费是百，否则便不能开锅。
那人一挥手，满脸不屑。
他对着菜单却指点了一个菜，只是那个菜足足点了十份！
瞟了一眼菜单，咩咩看到那个菜是：香辣美蛙！
听陆凡说道这里，我突然想到：
小时候，董明经常去后山的池塘里，跟我抓青蛙吃，他会非常麻利地把那些小东西抓在手上，用力一扯就把皮剥了下来，穿在树枝上用火一烧，无需任何调味，肉质鲜甜细嫩，我们两个吃得不亦乐乎。
那是我儿时最美味的记忆，后来这东西被吃得越来越稀有，并且我们也意识到那是益虫，就不再去抓它来吃了。
到了城里，就更没见过那东西的踪迹，几乎所有的店里打着美蛙旗号的东西，都是用幼小的牛蛙来代替的，小牛蛙肉质虽然不如青蛙甜美，却也相近。
所以，这道菜食客们的点餐率也挺高的。
只有我不明白的是，醒子的死，难道跟这十道香辣美蛙有关系？
第62章 一斤装的白酒（）
说到这里，陆凡停顿了一下，他朝卡座那边看了一眼，随着他的目光看过去，在那个角落处的卡座里，坐着一个五六十岁的瘦小男人，红汤的锅底虽然已经沸腾了，桌子上却一个菜也没有。
香油罐子没有打开，满满的一碗蒜蓉放在他的左手边，看起来根本就没有动过。
常吃重庆火锅的人都有一个习惯，就是上菜之前就先把味碟调配好。香油加上蒜蓉，不怕辣的再来一勺火锅原汤，那才是正宗的火锅吃法。
此刻他手里握着一瓶八两的瓶装白酒，对着瓶嘴就正大口大口地吹起来。
不知道为什么，我看他的第一眼，就感觉他根本不是为了吃火锅来的。
有人死在自己旁边，正常来说没有人会表现得如此淡定，不但一眼也不朝这边看过来，还能如此闲静地喝酒，这本身就很有问题。
咩咩哭得很厉害，医生叫人打电话通知殡仪馆，咩咩还是哭得一句话也说不清楚，我将她搂在怀里，抬眼看着卡座里那个喝酒的老汉，竖起耳朵却在体内陆凡讲诉后面发生的事儿。
“那个点了十份香辣美蛙的人就是他？”董明问道。
陆凡心有余悸，短暂的停顿后，他说起了后来发生的事儿：
店里的小牛蛙，都是水产批发商每周一次送过来的，个个鲜活，现点现杀。
牛蛙体型别青蛙大了数倍，就算是小牛蛙，一只就足足有半斤左右，因此一份香辣美蛙也就一只的样子。
店里原本有一个杀鱼工，不巧今天刚好有事儿请假，所以醒子就顶上这活儿。
香辣美蛙吃的就是一个鲜字，杀蛙的过程必须眼疾手快，一只手抓起牛蛙的后背，另一只手拿起剪子麻利地剪下它的脑袋，接着用刀尖从肚子处划开一道口子，撕出内脏之后，顺着蛙皮上下一扯，整张皮就完整地与蛙肉分离了。
整个过程一气呵成，这样一方面能保证蛙肉的完整，从人道主义的角度来说，也是为了让它少受点儿罪。
虽然醒子不是杀蛙的行家，闲着没事儿的时候，倒也经常跑去看杀鱼工处理这些水产，一来二却倒也学得挺快，撕点儿黄辣丁，剐点儿鳝鱼之类的，确实是一把好手。
所以，有时候杀鱼工忙不过来，他就经常跑到后厨去帮忙。
只是，这相对杀鱼过程比较复杂的杀蛙，醒子好像还是头一次。
咩咩当时也问过他行不行，他是拍着胸口说肯定没问题的，再加上也没有其他人可用了，咩咩也就同意让他去试试。
醒子这一进厨房，就是很长时间也不见出来，那老汉也不催，居然叫了瓶好几百块钱的白酒，打开盖子直接对着瓶就吹起来了。
咩咩可是奇怪了，她眼看着着那口正在沸煮的牛油红汤锅底，上前一步就把火关到了最小。